Schweizer Weggli selber machen – einfaches Originalrezept

Mit diesem Rezept kannst du Schweizer Weggli ganz einfach zu Hause selber backen. Die beliebten, leicht süssen Brötchen sind in der Schweiz ein echter Klassiker und passen perfekt zum Frühstück, zum Zvieri oder als feines Gebäck für zwischendurch. In meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung zeige ich dir, wie du ohne grossen Aufwand fluffige Weggli bekommst, die innen weich und aussen goldbraun sind.

Einfaches Weggli Rezept für zu Hause

Dieses Rezept ist bewusst einfach gehalten und eignet sich auch für Anfänger. Du brauchst keine speziellen Geräte und keine komplizierten Techniken. Mit ein paar Grundzutaten wie Mehl, Milch, Hefe, Butter, Ei und Salz kannst du dir den Geschmack der Schweizer Bäckerei direkt in deine Küche holen. Jeder Schritt wird klar erklärt, sodass du sofort mitbacken kannst.

Schritt für Schritt zu perfekten Schweizer Weggli

Ich begleite dich vom ersten Vermengen der Zutaten bis zum fertigen Gebäck aus dem Ofen. Du lernst, wie der Teig die richtige Konsistenz bekommt, wie du die Weggli formst und wie sie im Ofen schön aufgehen. So gelingen dir garantiert fluffige und aromatische Brötchen.

Traditionelles Schweizer Gebäck ganz einfach

Weggli gehören zu den bekanntesten Schweizer Gebäcken und sind aus vielen Haushalten nicht wegzudenken. Mit diesem Rezept kannst du diese Tradition ganz einfach selbst erleben. Ob pur, mit Butter, Konfitüre oder Schokolade – frisch gebackene Weggli schmecken immer.

Entdecke mehr einfache Rezepte

Wenn du gerne backst und einfache Rezepte liebst, dann schau dich auf meiner Webseite um. Hier findest du viele weitere Ideen für Brot, Gebäck und Alltagsrezepte, die du leicht zu Hause umsetzen kannst.

Zutaten für 4 Schweizer Weggli

• 250 g Mehl (Typ 250)

• 1 TL Salz

• 11 g Hefe (1 Würfel oder 1 Päckchen Trockenhefe)

• 30 g Butter

• 125 ml Milch

• 1 Ei (für den Teig)

• 1 Ei (zum Bestreichen)

Hinweis zum Video

Falls ich im Video nicht ganz so energiegeladen oder stimmlich klar wirke, möchte ich mich kurz entschuldigen. Ich bin seit einigen Wochen etwas angeschlagen und habe auch Mühe mit dem Atmen, was man im Ton leicht hört. Danke für dein Verständnis.